冠县第五批县级非物质文化遗产代表性项目名录中的冠县豆沫制作技艺是如何来的？
时间： 2022-10-20 15:34
索引号
11371525004312618W/2022-26777312
发布机构
冠县文化和旅游局
发文日期
2022-10-20
名称
冠县第五批县级非物质文化遗产代表性项目名录中的冠县豆沫制作技艺是如何来的？
冠县豆沫制作技艺创始于清朝后期，已有二百年的历史。创始人王连友，回族，生于1846年，自幼家境贫寒，十几岁从老里固来县城谋生，落居南街胡家胡同，他靠着良好的家规祖训以及祖传技艺，制作豆沫，用扁担挑起两个罐子沿街叫卖来维持生计。王家豆沫的第二代传人为王金城、王金财，第三代传人为王田顺、王增顺，第四代传人为王汝增、王路超，第五代传人为王云腾。
冠县文化和旅游局
2022-10-20
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