一、政策制定背景

为贯彻落实习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求，加强对学校食品安全与营养健康的监督管理，健全学校食品安全风险防控体系，有利于更好地保障学校广大师生在校集中用餐的食品安全。县市场监管局与县教体局决定在全县开展春季学校食堂食品安全专项检查。

二、决策依据

教育部、市场监管总局和卫生健康委联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》。

三、出台目的

保障校园食品安全，规范校园及周边食品经营行为。进一步增强学校食堂食品安全主体责任意识，完善和落实食品安全管理制度。

四、重要举措

检查时间：每学期开学之初，开展全面检查；二、四季度开展重点检查；每年检查不少于4次。

检查范围：全县供餐学校食堂（含幼儿园），学生集体用餐配送单位、学校周边200米范围内的餐饮单位。

检查内容：检查食品经营许可、食品安全管理、健康管理、索证索票落实、加工规范、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用等情况

同时，对学校食堂食品从业人员进行集中培训，重点培训食品安全相关法律法规、学校食堂食品安全操作规范以及相关警示内容，进一步提高管理人员、从业人员的食品安全责任，保障校园食品安全。

五、群众获取学校食品安全信息的方式

1、各学校食堂实行“明厨亮灶+互联网”，视频二维码在学校门口张贴，学生家长可通过扫二维码获取相关信息。

2、校园周边的食品安全信息及专项检查结果，已及时通过冠县人民政府网站、市场监督管理局官方微信公众号“冠县市场监督管理局”、学校周边公示栏等方式进行公示，方便群众查询。

3、群众如发现食品安全问题，可以拨打0635—5238315进行电话投诉。

六、专项检查开展方式

一方面各辖区监管所进行全覆盖检查，另一方面县市场监督管理局采取不打招呼的方式开展“飞行督导检查”。

　　七、名词解释：“索证索票”

索证索票即索取供货单位食品经营许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明复印件，并留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

八、选择正规“小饭桌”的方法

每学期开学前，市场监督管理局对登记的小饭桌在冠县人民政府网站进行公示，并推送到卫生健康和教育部门。同时，各学校在校门口张贴登记的小饭桌名单，学生家长可根据公示名单选择小饭桌。

九、解读机构及咨询方式

政策解读单位：冠县市场监督管理局

具体联系人：李健洲

咨询电话：0635-5231331